C'est un super bon fromage que cet Oscypek !!!
Ma très chère amie m'en a ramené 2 beaux morceaux (elle a pris des doses familiales connaissant mon goût très très prononcé pour ce genre de mets). Donc ce fromage est tout d'abord fumé, et de brebis. Son goût est ma foi, bien fameux, et nécessite de sérieuse menace pour que je lache le morceau à la fin du repas.
C'est un peu pour cela d'ailleur que je le place dans les plats de résistances, car face à la mondialisation et la malbouffe, il y aura ce genre de mets qui en feront ! (et de plus j'en ferait facilement un repas)
Pour clore mes impressions, je dirais qu'il est produit dans le sud (je crois) de la Pologne vers Zakopane... terre lointaine et magique encore à mes oreillles, mais que je visisterai d'ici l'été... Je sens déjà que j'en aimerais le fromage.
@pupuce...
Marcus.